ニュース

トピックス

2年生がゼミナール研究発表会を実施

2023/02/13

2月13日、2年生が1年間の研究・調査の成果を発表する「ゼミナール研究発表会」が開催されました。

演題は、麹菌と秋田の日本酒の関係やコロナウイルスの病原受容体に関するもの、郷土料理の研究やアレルギー除去レシピの開発など多岐に渡り、活発な質疑応答が交わされました。

自ら課題を発見し、収集した知識をプレゼンテーションで発信する能力は、社会で栄養士として活躍していく学生の今後に大きく役立っていくことでしょう。