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新入生インタビュー【ここから始まるわたしの物語】
作る楽しさから、支える喜びへ ～栄養士をめざして～
栄養学科１年 大久保那奈葉さん（山形県 新庄南高等学校）
母が調理師として病院で働いていたこともあり、幼い頃から料理の手伝いが日課でした。また食べることも大好きで、給食の時間が毎日の楽しみでした。そんな背景から自然と「食」に興味を持つようになりました。高校生の頃はパティシエになりたいと思っていて、お菓子作りをしては家族や友達に食べてもらうのが嬉しかったです。
進路を考える時期になって、私は「資格を取って早く就職したい」と思うようになり、短大への進学を選びました。仙台の学校と迷っていましたが、秋田栄養短大のオープンキャンパスに参加したとき、施設がとても充実していて驚きました。先生方は優しくて相談しやすく、先輩たちも気さくに話しかけてくれて、学校全体の雰囲気がとても良かったので、「ここで学びたい」と思い、進学を決めました。
入学が決まってからは、包丁の使い方に慣れるために家で料理を手伝うようにしました。また、栄養士には化学の知識が必要だと聞いていたので、苦手だった化学を高校の最後までしっかり勉強しました。
今は地元から秋田に来て一人暮らしをしています。最初はホームシックになりましたが、友達もできて、今は毎日楽しく大学生活を送っています。食事は毎日自炊していて、少しずつおいしく作れるようになってきたのが嬉しいです。
将来は保育園で働いてみたいと思っています。子どもたちに食の楽しさを伝えながら、健康を支えられる栄養士になりたいです。そして、できれば管理栄養士国家試験にも挑戦してみたいと考えています。
食の楽しさに惹かれて歩き出した 『栄養士への道』
栄養学科1年 佐藤美桜さん（新屋高等学校）
小さい頃から、食卓に並ぶ料理を見るだけで幸せな気持ちになるほど、食べることが大好きでした。特に、リビングで祖母が料理をしている姿を眺めるのが好きで、「どうやって作っているんだろう」と興味を持ちながら、いつもそばで見ていました。
進路を考えるようになったとき、自然と「食に関わる仕事がしたい」という思いが強くなり、東北の栄養系の大学をいろいろ検索しました。その中で秋田栄養短大のホームページを見つけ、実習や実践的な取り組みが多いことに惹かれてオープンキャンパスに参加しました。
実際に訪れてみると、設備が整っていて学びやすい環境だと感じましたし、先生方がとても話しやすく、学生一人ひとりに寄り添ってくれる雰囲気が伝わってきました。また、先輩方が明るくて楽しそうに学校生活を送っている姿を見て、「ここで学びたい」という気持ちがさらに強くなりました。
入学してからは、同じ目標を持つ友人もでき、毎日がとても充実しています。これからの学びを通して、誰かの健康を支えられる栄養士になれるよう、しっかり成長していきたいです。
体づくりの経験から見つけた 『栄養士という目標』
栄養学科１年 越前宙夢さん（秋田中央高等学校）
私は高校3年間、ずっと筋力トレーニングに取り組んできました。最初は筋肉をつけたいという単純な思いだけで始めたのですが、続けていくうちに「食事管理がどれだけ大事か」を強く実感するようになりました。トレーニングの成果を出すには、ただ頑張るだけではなく、体づくりに必要な栄養をしっかり摂ることが欠かせません。
その経験から、栄養士の資格を取り、将来はスポーツに関わる仕事がしたいと思うようになりました。県内で栄養について専門的に学べる学校を探した際、実習が多く、そして環境が整っている秋田栄養短大に魅力を感じ、進学を決めました。
入学前は不安もありました。特に調理実習がうまくできるかどうか、そして女子が比較的多い環境に馴染めるかという点です。でも、実際に入学してみると、同じ目標を持つ仲間が多く、すぐに友人もできました。今では毎日楽しく学校生活を送っています。
先生方もとても個性的で、授業が面白く、分かりやすいのが印象的です。分からないことがあっても気軽に質問できる雰囲気があり、安心して学べています。
これからも筋トレを続けながら、栄養についての知識を深め、将来の夢に向かって頑張っていきたいです。