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秋田栄養短期大学 コラム「栄養と健康のちょっとイイはなし」
２．「美しさと食べることの関係②」石原 新菜（教授）
ダイエットをしてきれいになりたい、スタイルが良くなりたいと思う人は多いのですが、安易に「食べる量を減らす」と簡単に考えてしまうことが多いと思います。ダイエットのために単純に「量を減らす」ことで、どんな悪影響が起こるのでしょうか？
栄養素、とくにタンパク質が足りないと、自分の体のタンパク質をつかってしまって、筋肉量が減ってしまう。一瞬、やせた！と感じますが、逆に代謝の悪いからだをつくってしまって、その先、太りやすくなります。ダイエットは、食事制限だけでやると失敗します。バランス良く食べつつ、ちょっと少な目にする、とくに甘いドリンクやスイーツをダイエット期間中やめるだけでもＯK。さらに、そこに運動を取り入れないと筋肉が落ちてしまいます。運動を入れた方が、キレイにやせるのです。
また、ファスティング中も軽く運動した方がよいです！運動をすると交感神経が優位になって、逆にお腹がすかない。ダラダラしてると、副交感神経が優位なので、ずっとお腹がすいたままでファスティングは失敗します！
ファスティング中も、ビタミン・ミネラル、塩分などは摂った方が良いので、私がオススメするのは、人参りんごジュースのファスティングです！
運動をしているときに消費するカロリーもありますが、実は運動後にもしばらくは地味にカロリーを消費しています。絶対に運動を入れた方が、ストレスの発散にもなるし、好きなものを食べてもOKになるので、楽にダイエットできますよ！
また、睡眠不足は排泄が悪くなるので、浮腫（むく）むし、便秘ぎみになったりして良くないんです。ですから夜更かししてスマホに夢中になるのもダイエットの天敵！注意が必要です。