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［授業紹介］栄養指導論・栄養指導実習

2020/02/05

秋田栄養短期大学の開講科目を担当教員が紹介します。今回は伊藤千夏先生の「栄養指導論」と「栄養指導実習」です。

「栄養指導論」「栄養指導実習」
健康な生活を送るためには望ましい食生活を営むことが重要です。人々が望ましい食生活を営むことができるように栄養指導することも、栄養士としての大切な仕事の一つです。栄養指導をするためには、栄養指導を計画し、実施し、評価することができなければなりません。

栄養指導をするためにこれらの理論を勉強し、理論を展開して実際に栄養指導をやってみるのが、栄養指導論と栄養指導実習の授業です。