ニュース 大学概要 大学の理念 アクセスマップ 組織図 沿革 自己点検・評価報告 教育情報の公表 広報 栄養学科 栄養と食を極める3つのコース 栄養学科紹介 カリキュラム 教員紹介 特別講座・資格取得 ゼミナール紹介 入学者選抜情報 入学者選抜情報 オープンキャンパス・個別相談会 進学説明会日程 入学者選抜Q&A 入学納付金等 キャンパスライフ 施設紹介 サークル情報 年間行事 スクールバス 学生支援 学生生活 学生相談 健康管理 各種証明書 障がい学生支援に関する指針 学生寮・アパート 奨学金制度 学生教育研究災害傷害保険 教務関連 履修ガイド データサイエンスAI教育プログラム 証明書発行について 就職支援 キャリアセンター紹介 キャリアデザイン 内定者の声 採用担当者の皆様へ 主な就職先 就職サポート 附属施設 附属図書館 国家試験等センター 雪国⺠俗館 総合研究センター トピックス [授業紹介]栄養学 2020/02/05 栄養学の基礎的知識・考えを修得する。 栄養分野のさまざまな科目の基礎となる知識や考え方を学びます。 主に、食欲や食物の消化、栄養成分の吸収の仕組み、吸収された栄養成分(タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、無機質)が体内でどのように利用され、代謝されるのかなどについて学びます。 栄養の意味、食べ物の消化と吸収、栄養素の種類とはたらきや代謝の基礎、栄養関連の疾患を関連付けて理解し、説明できることを学習到達目標にしています。 前ページに戻る