秋田栄養短期大学 授業コレクション
秋田栄養短期大学の授業をご紹介します。
教員紹介 田中景子講師
調理学を中心に授業を担当している『田中景子講師』をご紹介します。
秋田栄養短期大学 高大連携授業
『食生活と健康』
秋田栄養短期大学では、高大連携授業として『食生活と健康』の授業を実施しました。
秋田栄養短期大学×横手市連携プログラム
『甘酒づくりを学ぶ』
秋田栄養短期大学と横手市との連携事業として実施された、『甘酒づくりを学ぶ』についてご紹介します。
『栄養指導論』『栄養指導実習』解説
冨岡佳奈絵 准教授が『栄養指導論』『栄養指導実習』について解説致します。
臨床栄養学実習
臨床栄養学実習は、病態別の食事管理を中心に、栄養管理の理解と実践をテーマとした授業です。
新入生研修会の様子をご紹介します
４月、泊まりがけでの新入生研修会が行われました。
この研修会は友人や先生たちと交流を深め、大学生活やグループ活動について学び、コミュニケーション力・社会性を高めるために行われます。
教員とともに先輩学生５人も参加し、自己紹介やグループ演習のほか、バレーボール大会を楽しみ、親睦を深めました。
企業コラボ＆コンテスト作品集
秋田栄養短期大学では、『食文化コース』を中心に、企業とのコラボ企画やレシピ開発のほか、各種コンテストへのチャレンジをしています。
石原新菜教授の授業紹介
「食は体に栄養する」をテーマに、食事療法や漢方を楽しく学べる授業です。生活習慣病や腸内環境、免疫、ダイエットなど話題も盛りだくさん。
石原教授の元気なリアクションと実例を交えた講義で、栄養の大切さがぐっと身近に感じられます！
新入生親睦旅行の様子を紹介！
秋田栄養短期大学の新入生と教員が親睦旅行に出かけました。
学生同士や学生と教員との親睦を図るとともに、食関連産業の現場を見学したり、また地域の伝統に触れることなどで、新入生の知見を深めて視野を広げることを目的としています。
秋田栄養短期大学
～種麹の老舗メーカー『秋田今野商店』を見学～
本学の客員教授を務め、講義「発酵と麹」の教鞭をとっている今野宏博士。
その今野先生が代表取締役社長を務める株式会社 秋田今野商店（大仙市）の研究所を見学してきました。
秋田栄養短期大学
～石原新菜教授×学生 対談～
テレビや雑誌などのメディアで活躍する石原新菜教授。
秋田栄養短期大学にて、「栄養と病気」をテーマにした授業を担当しています。
今回は学生との対話を通じて、健康と食事のつながりを考えます。
