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地域の方と『桃豚』のおいしさを再発見 

 

秋田栄養短期大学 移動公開講座in小坂


11月13日に、小坂町交流センターにおいて、公開講座を開催しました。

同講座では、講演に続き、町民の方と学生が数名のグループになり、ブランド肉『桃豚』を使った調理を行いました。

この日は、学生たちが試作を重ねて開発した12品のレシピの中から3品を調理、試食を行いました。

参加した地域の方からは「普段とは違った調理方法で桃豚を食べることができて参考になりました」といった感想が聞かれるなど、好評を得ていました。

【移動公開講座in小坂 調理メニュー】
・包みフライ
・トマトカップ
・団子と春雨のスープ
※ともに「桃豚」を使用




 
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